Estos son desmenuzables y fragantes Tartaletas con mermelada de castañas será tu postre de otoño favorito! En una delicada masa quebrada de cacao se adjunta un corazón suave con castañas, la fruta por excelencia de la temporada con colores pastel y atardeceres cálidos y románticos.
Estas tartas serán un manjar para grandes y pequeños y son ideales para un delicioso final de una comida o una bocadillo rico y sabroso. Ellos también son geniales en el desayuno irse con toda la energía, mejor si acompañado por una bebida caliente o un zumo refrescante de fruta fresca Estacional. ¡Veamos cómo preparar juntos este delicioso postre en nuestra receta paso a paso!
Proceso de Tartas con mermelada de castañas
- Preparar la masa quebrada de cacao con unos ingredientes de calidad. En un bol agregue el harina tamizada, lo azúcar en polvo, la cacao amargo y una pizca de sal y mezcla bien todos los ingredientes.
- Después de hacer un agujero en el centro con las yemas de los dedos, coloque elhuevo entero.
- Disfruta el mantequilla fría cortar en pequeñas piezas. Te sugerimos cortar la mantequilla de antemano. déjalo enfriar en el frigorífico antes de usar para obtener una masa con una consistencia impecable.
- Amasar rápidamente dentro del bol y finalizar el proceso vertiendo la masa sobre una tabla de repostería espolvoreada con un poco de harina.
- Amasar vigorosamente sobre una tabla de repostería para asegurar que el cacao no deja rayas en el interior de la masa.
- La masa estará lista cuando aparezca al tacto liso y sin grumos y ya no se pegará en la encimera.
- Formado un palo y cubrir con papel film y vete descansar en el frigorífico durante una hora cubierto con un paño antes de usarlo.
- Pasado el tiempo de reposo en el frigorífico, con ayuda de un rodillo extender la masa en una hoja de 1,5 cm.
- ACUESTATE el pastelito en especial plantillas para tartas, nivele los bordes con un cuchillo liso e fastidiar la base y los lados con las púas de un tenedor para facilitar una cocción uniforme en el horno.
- Relleno tartaletas de cacao con corteza quebrada Mermelada de castañas.
- Coloque una cucharadita de mermelada en la cáscara de la masa y nivelar con el dorso de una cucharadita.
- Cubrir con una parrilla de tiras de masa quebrada cada tarta cuidando de sellar bien los bordes con las yemas de los dedos. cocinero en un horno de convección a 170 ° durante 25/30 minutos, sácalos del horno y déjalos enfriar antes de espolvorearlos con azúcar glas de vainilla.
- Una vez que se hayan enfriado, sírvelas en un plato para servir, disfrútalas todas frescas su fragancia acompañado de un buen trago o uno taza de chocolate fragante muy bien ¡caliente!
Conservación de tartas con mermelada de castañas
La Tartaletas con mermelada de castañas son excelentes recién horneados, aún calientes se puede disfrutar de la fragante masa quebrada que huele a cacao y un delicado y suave relleno de castañas. Si avanzaran, pueden almacenar como un producto horneado normal.
Al estar libres de conservantes, deben sellarse cuidadosamente, quizás envolver en papel de aluminio o sellado herméticamente en un recipiente de comida. Evitar para mantenerlos en nevera, la masa quebrada de cacao podría endurecerse demasiado y comprometer su auténtico sabor, por lo tanto te sugerimos para mantenerlos en un lugar fresco y seco, un temperatura ambiente y lejos de fuentes de calor.
Tartaletas con mermelada de castañas fotos e imágenes
