Crema de castañas y chocolate

Lo delicioso y fragante Crema de castañas y chocolate es una preparación deliciosa para disfrutar sobre una buena rebanada de pan caliente o como relleno para tartas y pasteles. La castaña es la reina de la mesa durante el período otoñal,versátil y sabroso se presta a muchas preparaciones dulces y saladas para toques gourmet. En esta receta te ofrecemos una irresistible crema de castañas y chocolate que es deliciosa y fragante y que atraerá a grandes y pequeños. Veamos como preparar esto avaro crema de castañas y chocolate en nuestra receta paso a paso!

Proceso de crema de castañas y chocolate

1. Es imprescindible elegir castañas de excelente calidad. Antes de usarlos, elíjalos con cuidado y deseche los que tengan el piel perforada o suave al tacto.
2. Con un cuchillo afilado grabar las castañas en toda su longitud evitando hundir demasiado la hoja en la fruta.
3. En una olla grande vierta abundante agua y salarlo con sal gruesa.
   
4. Coloque las castañas en agua hirviendo e cocine por unos 45 minutos.
   
5. Drenar castañas, cuidando de eliminar todo exceso de agua.
   
6. Colóquelos sobre un paño limpio e déjalo secar.
   
7. Limpiar las castañas grabar la cáscara con la hoja de un cuchillo pequeño y obteniendo la fruta.
   
8. Desmoronarse castañas con las manos y pésalas.
   
9. Agregarlo azúcar y elagua enjuagar.
   
10. Mezclar cuidadosamente haciendo disolver el azúcar y llevar al fuego para completar la operación.
    
11. Licencia cocinero hasta que el agua se haya secado y las castañas empiecen a espesarse.
    
12. Una vez cocidas, pasar las castañas a una batidora con cuchillas y picar finamente la mezcla.
    
13. Tendrás que conseguir uno crema suave y homogénea para un resultado cremoso y delicado.
    
14. Mientras tanto derretir un poco de chocolate negro al baño maría que utilizarás para enriquecer la crema de castañas.
15. Una vez el chocolate estará bien disuelto añadirlo a la crema de castañas recién obtenida.
    
16. Disfruta el chocolate derretido en la batidora y trabajar hasta que esté completamente incorporado.
    
17. Allí crema tendrá que resultar suave y denso y fácilmente untable.
    
18. En una olla grande, hervir abundante agua y esterilizar los frascos y las tapas hirviéndolos por al menos 15 minutos, séquelos con cuidado y colóquelos sobre un paño limpio para que se enfríen.
    
19. Una vez los frascos estarán muy fríos verter el crema de castañas y chocolate y antes de sellar déjelo enfriar unos minutos más.
20. Allí crema de castañas y chocolate¡Listo! Puede disfrutarlo untado en una buena rebanada de pan tibio o como relleno para deliciosos paquetes o pasteles fragantes de fragante masa quebrada.
    

Crema de castañas y chocolate imágenes y fotos