También se llama naranja amarga melangolo es un cítrico que se cultiva como árbol frutal y con fines ornamentales en el jardín y en macetas.
Características generales del melangolo - Naranja amarga - Citrus aurantium
Naranja amarga, nombre científico Citrus aurantium, es una planta de hoja perenne perteneciente a la familia de Rutaceae nativa de las áreas del sudeste asiático y particularmente extendida en China.
Es un árbol frutal que en pleno desarrollo vegetativo y en condiciones pedoclimáticas adecuadas a sus necesidades alcanza una altura de hasta 10 metros. particularmente enrollada y una altura que, en la mayoría de los casos, llega hasta los diez metros.
Tiene un sistema radicular robusto y profundo, un tronco erecto y ramificado con una corteza lisa de color marrón grisáceo.
El follaje es de hoja perenne, en su mayoría con una forma expandida, similar a un gran paraguas con ramas,
especialmente los más jóvenes, con largas espinas afiladas.
La sale de de la naranja amarga son carnosos, brillantes, coriáceos, de forma elíptica-lanceolada, borde liso y ápice ligeramente puntiagudo. La página superior de las hojas es de color verde oscuro, mientras que la inferior es de color verde pálido. El pecíolo es corto y tiene grandes alas lateralmente.
LA flores naranja amarga similares a las de otras especies de cítricos, tienen una corola formada por 5 pétalos ligulados blancos intensamente perfumados. Algunas flores son hermafroditas y contienen tanto el ovario femenino con pistilo como los estambres masculinos, mientras que otras contienen solo los estambres masculinos.
LA frutas son globosos pero con polos ligeramente aplanados. La piel es mucho más arrugada que las naranjas dulces clásicas y cuando está completamente madura adquiere un tono anaranjado cálido y un aroma intenso debido al alto contenido de aceites esenciales. Los frutos del melangolo resisten en las ramas durante meses.
Allí pulpa tiene un sabor decididamente amargo y ácido y está dividido en gajos que se pueden separar fácilmente gracias a la fina piel hialina que los recubre. fácilmente separables entre sí.
LA semillas, encerrados dentro de las cuñas, son numerosos, pequeños y de color blanco cremoso.
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Floración
El naranjo amargo florece en el período primavera-verano.
Cultivo de naranja amarga - Melangolo
Exposición
Como la naranja dulce, prefiere un clima invernal suave, con plena exposición y bien resguardado de los vientos. Aunque es más rústico y más resistente al frío, sin embargo teme las bajas temperaturas y las heladas prolongadas, especialmente las tardías que comprometen irremediablemente tanto la floración como los cogollos.
En comparación con la naranja dulce, esta variedad puede contar con una resistencia mucho mayor al frío y a las bajas temperaturas.
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Las temperaturas que caen por debajo de cero grados Celsius pueden causar daños peligrosos a la producción anual, mientras que cuando el mercurio desciende por debajo de los -10 grados Celsius, la planta de naranja amarga puede incluso morir.
Esto explica por qué esta planta se desarrolla perfectamente cuando las temperaturas oscilan entre los 22 y 32 grados, mientras que por encima de los 40 grados comienza a sufrir las altas temperaturas.
Suelo
La naranja amarga, como todos los demás cítricos, se desarrolla sin problemas incluso en suelos calcáreos, salinos y con 35% de arcilla o 40% de tomillo.
El suelo debe estar suelto y bien drenado y fertilizado anualmente con estiércol maduro y requiere mantillo en la estación fría. Un factor muy importante para tener una buena floración es el aporte de agua que debe ser constante desde finales de invierno hasta finales de otoño.
Regando
Al igual que otras especies de cítricos, la naranja amarga también debe regarse en períodos secos y constantemente en los meses de verano, preferiblemente temprano en la mañana o después de la puesta del sol. En el período otoño-invierno, sin embargo, el melangolo está satisfecho con las lluvias y la humedad ambiental.
Fertilización
En enero, administre un fertilizante nitrogenado al pie del naranjo; en primavera un fertilizante rico en microelementos (hierro, zinc, magnesio y manganeso) útil para el crecimiento armonioso de la planta, el sistema radicular, la producción de flores y el agrandamiento del fruto. Para obtener abundante fruto y una planta sana y vigorosa es necesario distribuir al menos 1 kg de sulfato de potasio, 2,5 kg de superfosfato mineral, 1 kg de sulfato de amonio a sus pies.
Naranja amarga: cultivo en macetas
Este cítrico también se puede cultivar en macetas siempre que sean anchas y profundas y preferiblemente de terracota. el diámetro del recipiente debe ser al menos 2/3 del follaje de naranja amarga. En el fondo de la maceta se coloca material de drenaje, luego una capa de tierra específica para cítricos y la planta con todo el pan de barro. Agrega más tierra, dejando libre el collar de la planta y después de llenar todos los espacios vacíos, la tierra se compacta con manías y se riega abundantemente. Si se baja el nivel del suelo, se agrega más, siempre hasta el cuello.
Finalmente, la maceta se coloca en una zona soleada preferentemente expuesta al sur y resguardada del viento. El riego debe realizarse con regularidad cuando el suelo esté seco desde la primavera hasta el otoño y en invierno solo cuando no haya peligro de heladas. Como fertilizante se utiliza el fertilizante específico para cítricos o altramuces picados.
Trasplante
El trasplante se realiza al final del invierno antes del reinicio vegetativo de la planta cuando las raíces salen de los orificios de drenaje del agua. Se utiliza una maceta más grande que la anterior con un diámetro igual a 2/3 del diámetro de la copa y tierra nueva, fresca y fértil.
Plantar o plantar
La plantación de la naranja amarga se realiza cuando se evita definitivamente el riesgo de heladas tardías.
- Cava un pan de tierra mucho más grande que rodea las raíces.
- Se coloca una capa de arena en el fondo del hoyo y luego se aparta una capa de tierra.
- Coloque la naranja dentro del agujero, dejando el collar descubierto, y rellene los huecos con la adición de tierra cítrica.
- El suelo se compacta y luego se riega constantemente al menos durante los primeros dos años. especialmente en verano.
- En otoño, el suelo se enriquece con fertilizante orgánico orgánico o altramuces secos picados.
Para crear una sexta parte de la planta, las plantas de naranja amarga deben colocarse a 3-4 m a lo largo de las filas y a 5-6 metros entre las filas, una distancia que varía según el vigor de la planta de naranja y el sistema de entrenamiento elegido .
Cosecha de naranjas
La recolección de la naranja se realiza en diferentes épocas según la variedad, generalmente en el período otoño-primavera, desde octubre hasta finales de mayo. En las zonas mediterráneas, el período de recolección de las naranjas amargas maduras va de enero a febrero.
almacenamiento
Las naranjas, desprendidas de la rama con unas tijeras adecuadas y con al menos dos hojas, deben colocarse en cajas de madera o plástico y luego guardarse en un lugar fresco y seco.
Poda
La poda debe realizarse siempre antes de la temporada de verano y las intervenciones deben realizarse aclarando las ramas más internas y algunas ramas inferiores para asegurar una mejor circulación del aire. Se cortan los chupones que están en la base de las ramas más importantes, los chupones que crecen en la base del tronco y las ramas secas y podridas. La poda de la naranja se puede realizar dos veces al año: la primera, en invierno después de la cosecha de la fruta, cuando la planta entra en letargo, y la segunda en verano (entre junio y principios de julio).
Multiplicación de naranja amarga - Melangolo
La naranja amarga se multiplica por semilla, por injerto, por capas, por esquejes y por brotes. Se prefiere la propagación por vía vegetativa o agámica a la siembra, ya que asegura plantas genéticamente idénticas a la original. La siembra no se practica porque lleva mucho tiempo. Generalmente se prefiere la propagación por injerto porque asegura plantas productivas en muy poco tiempo. La fructificación de nuevos ejemplares depende de la elección del método de multiplicación.
Plagas y enfermedades de la naranja amarga.
La naranja amarga en comparación con otros cítricos muestra una mayor resistencia al ataque de pulgones, cochinillas, mosca blanca y metcalfa. Entre las enfermedades fúngicas o criptogamas, por otro lado, es igualmente sensible a la Enfermedad Seca, un hongo patógeno que, penetrando por las grietas de la corteza, se instala en los vasos linfáticos de la planta, obstruyéndolos hasta que detiene el transporte de la linfa.
Curas y tratamientos
La naranja amarga es una planta frutal que requiere pocos cuidados solo en las primeras etapas de la planta. De hecho, la planta joven debe protegerse del frío, heladas intensas y prolongadas, granizo y nieve, con un mantillo de paja. En caso de infestaciones parasitarias se eliminan las ramas infectadas y se realizan tratamientos con fungicidas a base de cobre.
Variedad de Citrus aurantium
Existen varias variedades de naranja amarga que se diferencian en tamaño, tamaño de hoja, tamaño de fruto, resistencia al frío y ausencia de espinas en las ramas.
Citrus Foliis variegatis
Conocida como naranja amarga Variegato di Corsica, es una variedad que proviene de Córcega que se caracteriza por tener una copa gruesa, poco espinosa, formada por hojas verdes y variegaciones amarillas en los bordes. En primavera produce flores blancas y fragantes.
Los frutos, a pesar de tener un tamaño medio-pequeño, son muy decorativos debido a la presencia de evidentes vetas verdes en la piel que, sin embargo, desaparecen en cuanto adquiere un color anaranjado. Esta naranja amarga tiene una alta resistencia al frío. Los frutos de la naranja amarga variegada se utilizan para hacer excelentes mermeladas mientras que las cáscaras se confitan. Se obtienen nuevos ejemplares de este cultivar mediante injerto y esqueje.
Citrus aurantium Bouquet de Fleurs
Variedad de follaje espeso formado por ramitas espinosas y hojas redondeadas de color verde oscuro. Produce flores blancas, simples o dobles, muy fragantes y frutos redondos medianos-pequeños de color naranja en su madurez con cáscara aromática de grosor medio. Florece en primavera y fructifica en invierno. Por su escaso vigor es apta para su cultivo en macetas y en pequeños jardines. Tiene mayor resistencia al frío.
Citrus aurantium Sevilla
La Sevillana o Naranja Amarga de Sevilla es un árbol originario del sur de España que es muy vigoroso y resistente al frío. Tiene un pelo un poco espinoso y muy espeso con hojas de color verde oscuro; produce flores muy fragantes. Los frutos de tamaño mediano son globulares con ápices aplanados con pulpa amarga y ácida que se utiliza para hacer mermeladas de naranja amarga. Este cultivar se cultiva fácilmente incluso en jardines con climas más fríos, de hecho resiste temperaturas de -18 °, -20 ° y heladas.
Citrus myrtifolia
Conocido con el nombre común de Chinotto, Citrus myrtifolia es un fruto cítrico de unos 3 metros de altura con una copa compacta formada por ramas sin espinas cubiertas de pequeñas hojas coriáceas, similares a las del mirto, de ahí el término específico derivado del latín. Las flores son pequeñas y blancas. Los frutos, pequeños y aplanados en los polos, tienen un jugo muy amargo y ácido. Normalmente, los frutos maduran a mediados de junio y persisten en las ramas hasta 2 años. La planta puede soportar el frío y, a menudo, se cultiva en macetas como planta ornamental.
Usos
Hoy la naranja amarga se cultiva como planta frutal, como ornamental en macetas y en el jardín y sobre todo como el mejor patrón para la reproducción de otros cítricos.
En cambio, las frutas se utilizan en la industria de la confitería para preparar mermeladas y frutas confitadas. En licores, la cáscara se utiliza para la producción de destilados amargos y en la industria farmacéutica para la preparación de jarabes digestivos y tónicos.
En perfumería, el aceite esencial de naranja amarga se utiliza para producir perfumes, detergentes, jabones, mientras que en aromaterapia, mezclado con otros aceites, se utiliza por su excelente función relajante.
Una esencia agradable y refrescante, llamada Néroli, también se obtiene de las flores.
Propiedades de la naranja amarga
El aceite esencial de naranja amarga de color amarillo pajizo también tiene propiedades beneficiosas para nuestra salud. De hecho, tiene propiedades desinfectantes y antiinflamatorias. Tonifica el sistema digestivo, el sistema nervioso. Está indicado para el insomnio, el agotamiento nervioso en el tratamiento del acné, la caspa y como excelente coadyuvante en dietas de adelgazamiento. También aumenta el sistema inmunológico y estimula la regularidad del tracto intestinal.
Curiosidad
La planta de naranja amarga fue importada a Sicilia en los primeros años del segundo milenio.
Citrus aurantium tiene varios nombres comunes y también se conoce como pomarancio, naranja fuerte y especialmente melangolo, este último nombre de origen genovés.
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