✅ Deliciosos bocadillos con tocino y pecorino

Suave y fragante i Deliciosos bocadillos con tocino y pecorino serán recogidos en sus mesas. A masa de pan clásico enriquecido por la delicadeza del aceite Evo los hará aún mássuave y fragante y gracias a ascenso initial se puede almacenar en recipientes herméticos incluso durante varios días, manteniendo intacta toda su suavidad. Ideales para el almuerzo o la cena, son la combinación perfecta para enriquecer las mesas con colorido. fiestas de cumpleaños o sabrosos aperitivos juntos. El fuerte sabor de tocino combinado con el vivo sabor de la pecorino romano hará que estos sándwiches sean aún más sabrosos y sabrosos. ¡Veamos cómo hacerlos en esta receta paso a paso!

Proceso de sándwiches salados con tocino y pecorino

Primero, comience a preparar el pasta Para elbocadillos dándose cuenta de la ascenso. Combine 100 gramos deharina tamizado tomado del total, el levadura seca y caer al ras 100 ml de agua tibia.
Mezclar vigorosamente con un tenedor para que todos los ingredientes queden bien. unido entre ellos.
Deja el ascenso por alrededor 1 hora o hasta que haya doblado su volumen en un bol cubierto con film transparente o en un recipiente especial con tapa para una levadura óptima.
Una vez el tiempo de subida y la superficie aparecerá cubierta de burbujas, puedes empezar con la masa.
Combine el resto en un tazón más grande. harina teniendo cuidado de tamizarlo finamente y colocar el ascenso obtenido previamente. Vierta gradualmente la parte restante de agua tibia y mezclar con movimientos rotativos comenzando desde el centro y tratando de coleccionar toda la harina en la masa.
Añade elaceite de oliva virgen extra y siempre mezclando, formando una masa suave y sin grumos.
Viértelo sobre la tabla de repostería espolvoreada con harina y continuar amasando a mano hasta que esté liso y elástico y ya no sera pegajoso.
Antes de continuar con la levadura, prepare pliegues a la masa para fortalecerla, pirlatelo rápidamente y colóquelo en un bol.
Espolvorea el bol con un poco aceite de oliva virgen extra y deja reposar hasta doblando el volumenes.
Cubrir con film transparente y un paño limpio y dejar descansar en un lugar cálido y al abrigo de las corrientes de aire.
Después del tiempo de subida (tardará unas 2 horas) vierte la masa sobre una tabla de repostería y comienza a amasarla rápidamente con la ayuda de un tarot.
Extienda la masa y vierta el queso de oveja y el tocino.
Con unas vueltas de masa, agrega el relleno por dentro y forma un cilindro del que obtendrás bolas de aproximadamente 50 gramos cada uno.
Una vez que hayas obtenido la forma de todos los bocadillos, colócalos en una bandeja para escurrir cubierta con papel de horno y dejalo descansar de nuevo hasta que se duplique el volumen (tardará aproximadamente una hora).
Una vez que hayan subido bien, encienda el horno en modo estático a 180° y cocinar los sándwiches por aproximadamente 15 minutos o hasta que estén dorados en la superficie. Tan pronto como estén horneados, unte cada sándwich con un poco de aceite de oliva virgen extra y ¡disfrútelo caliente!

Ideas alternativas

Si te gusta poner el manos en la masa y eres un amante de los productos con levadura, puedes variar el sabor de estos bocadillos como más te guste. Esta masa rapido y rapido le permite obtener un producto versátil y sabroso con algunos ingredientes simples y a bajo costo. Si quieres impresionar a tus comensales, incluso a los más exigentes o vegetarianos, puedes sustituir los embutidos Con algo verduras. Te recomendamos que cocinero rápidamente en charola para hornear o en red las verduras que le gustan (calabacines, berenjenas, pimientos o tomates), déjalos secar sobre papel absorbente y luego agregarlos a la masa. Asegúrate de que estén siempre bonitos y secos. para evitar que la presencia de agua puede comprometerse no solo el levadura pero también la fragancia y la suavidad general de la masa.