✅ Coletas de pan con avena y pipas de calabaza

Pequeña coletas fragante con harina de avena enriquecido por semillas de calabaza. Ideal para decorar tus mesas y acompañar guarniciones veraniegas o una rica fuente de embutidos típicos. Esto propuesta hace cosquillas a la imaginación y te lleva a crear algo bueno que puedas comer de inmediato, o conservar durante varios días y consumir con tranquilidad.

Procedimiento Trenzas de pan con avena y pipas de calabaza

En un bol grande vierta el harina de avena tamizándolo a fondo.
Unido a la harina la levadura secar y agregar una cucharadita de azúcar para promover la levadura.
Agrega el agua tibiapetróleo Evo y mezcla rápidamente.
Mezclar la harina y el levadura y agregue gradualmente elagua y elpetróleo mezclar con un tenedor empezando por el centro.
Después de haber combinado todos los líquidos, amase la masa vigorosamente y forme una cuadra suave y no pegajoso.
Colóquelo en un tazón grande vertiendo un poco de harina para evitar que se pegue demasiado durante la levadura.
Cubrir con film transparente sellando bien los bordes y dejar subir en un lugar cálido cubierto con un paño limpio.
Deje subir hasta que duplique su volumen. Verter muy suavemente la masa sobre la tabla de repostería, hacer unos pliegues para reforzarla. levadura y déjelo reposar hasta que duplique su volumen.
Después de la segunda levadura, coloque el pasta sobre una tabla de repostería espolvoreada con harina.
Tome un trozo de masa, presiónelo ligeramente con las manos y agregue el semillas de calabaza poco a poco. Amasar rápidamente para incorporar las semillas y empezar a extender la masa.
Hacer dioses cilindros con un espesor de aprox. 3 centímetros y largo 30 centímetros.
Corta un trozo de masa 15 centímetros y formar uno coleta.
Envuelva el coleta sobre sí mismo y sellar las solapas fijándolas con las yemas de los dedos.
Arregla el coletas bien espaciados en una bandeja de horno forrada con papel de horno. Déjalo crecer para los demás 30 minutos en el horno apagado y cocine en un horno estático un 180° por 30 minutos o hasta que estén dorados en la superficie.
Sírvelos todavía calientes y acompáñalos con queso untable o una guarnición de verduras de temporada.

Coletas de pan con avena y pepitas de calabaza Curiosidades

Avena es una fuente importante de carbohidratos, fibras y grasas. Además de esto podemos decir que en su interior se encuentran otros micronutrientes como: sales minerales, vitaminas y lecitinas. La harina de avena refinada, en comparación con la integral que usamos en la receta de las trenzas de pan, tiene un valor energético más alto. Todo ello gracias a una composición lipídica que contiene grasas insaturadas en mayor cantidad, frente a las esenciales poliinsaturadas. Hablamos de micronutrientes antes, y veamos cuáles son específicamente. Vitamina B1, PP y E, están junto con Potasio, Fósforo, Zinc y Hierro, los elementos importantes para nuestro cuerpo. Avena, luego, ofrece muchos beneficios a nuestro organismo, tales como: disminución del colesterol DLD, o el malo, disminución de los niveles de azúcar en sangre, aceleración del proceso que conduce a la regeneración tisular. Además de esto, estimula al hígado a producir lecitina, ayuda a la regularidad intestinal y acelera la pérdida de peso.