Pequeña coletas fragante con harina de avena enriquecido por semillas de calabaza. Ideal para decorar tus mesas y acompañar guarniciones veraniegas o una rica fuente de embutidos típicos. Esto propuesta hace cosquillas a la imaginación y te lleva a crear algo bueno que puedas comer de inmediato, o conservar durante varios días y consumir con tranquilidad.
Procedimiento Trenzas de pan con avena y pipas de calabaza
- En un bol grande vierta el harina de avena tamizándolo a fondo.
- Unido a la harina la levadura secar y agregar una cucharadita de azúcar para promover la levadura.
- Agrega el agua tibiapetróleo Evo y mezcla rápidamente.
- Mezclar la harina y el levadura y agregue gradualmente elagua y elpetróleo mezclar con un tenedor empezando por el centro.
- Después de haber combinado todos los líquidos, amase la masa vigorosamente y forme una cuadra suave y no pegajoso.
- Colóquelo en un tazón grande vertiendo un poco de harina para evitar que se pegue demasiado durante la levadura.
- Cubrir con film transparente sellando bien los bordes y dejar subir en un lugar cálido cubierto con un paño limpio.
- Deje subir hasta que duplique su volumen. Verter muy suavemente la masa sobre la tabla de repostería, hacer unos pliegues para reforzarla. levadura y déjelo reposar hasta que duplique su volumen.
- Después de la segunda levadura, coloque el pasta sobre una tabla de repostería espolvoreada con harina.
- Tome un trozo de masa, presiónelo ligeramente con las manos y agregue el semillas de calabaza poco a poco. Amasar rápidamente para incorporar las semillas y empezar a extender la masa.
- Hacer dioses cilindros con un espesor de aprox. 3 centímetros y largo 30 centímetros.
- Corta un trozo de masa 15 centímetros y formar uno coleta.
- Envuelva el coleta sobre sí mismo y sellar las solapas fijándolas con las yemas de los dedos.
- Arregla el coletas bien espaciados en una bandeja de horno forrada con papel de horno. Déjalo crecer para los demás 30 minutos en el horno apagado y cocine en un horno estático un 180° por 30 minutos o hasta que estén dorados en la superficie.
- Sírvelos todavía calientes y acompáñalos con queso untable o una guarnición de verduras de temporada.
Coletas de pan con avena y pepitas de calabaza Curiosidades
Avena es una fuente importante de carbohidratos, fibras y grasas. Además de esto podemos decir que en su interior se encuentran otros micronutrientes como: sales minerales, vitaminas y lecitinas. La harina de avena refinada, en comparación con la integral que usamos en la receta de las trenzas de pan, tiene un valor energético más alto. Todo ello gracias a una composición lipídica que contiene grasas insaturadas en mayor cantidad, frente a las esenciales poliinsaturadas. Hablamos de micronutrientes antes, y veamos cuáles son específicamente. Vitamina B1, PP y E, están junto con Potasio, Fósforo, Zinc y Hierro, los elementos importantes para nuestro cuerpo. Avena, luego, ofrece muchos beneficios a nuestro organismo, tales como: disminución del colesterol DLD, o el malo, disminución de los niveles de azúcar en sangre, aceleración del proceso que conduce a la regeneración tisular. Además de esto, estimula al hígado a producir lecitina, ayuda a la regularidad intestinal y acelera la pérdida de peso.
Coletas de pan con avena y semillas de calabaza fotos e imágenes
