Preparación de la sangría
Vierta el il en una sopera o jarra térmica de gran capacidad vino brachetto, la brandy, agrega el azúcar, la vaina de vainilla previamente cortada con la punta de un cuchillo, la canela picada y los clavos.
Mezclar todo bien.
Exprime 1 limón y 1 naranja y agrega el jugo a las especias y mezcla.
Lavar los melocotones, la manzana, la naranja y el limón y después de haberlos cortado en rodajas de grosor medio añadirlos al vino.
Revuelva una vez más y luego ponga el sangría en la nevera y sírvela fría como aperitivo.
Para darle a la sangría un sabor más completo, déjala macerar con sus ingredientes durante al menos dos o tres horas, incluso mejor si la preparas el día anterior.
Consejos y variaciones
Si prefieres dárselo a la sangría un sabor menos dulce, reduce la cantidad de azúcar y, si te gusta más rico en fruta, puedes añadir otros tipos.
Tipos de vino a utilizar
Como vino en lugar de Brachetto también Cannonau di Sardegna o Salice Salentino tinto o si prefieres la versión clara de Cataluña, puedes prepararlo con vino espumoso o vino blanco.
Prueba también la sangría de ron.
Galería de fotos de sangría
