Las tunas son los frutos de higo chumbo o mejor Opuntia ficus, una planta común de cactáceas que es fácil de cultivar en el jardín, en la huerta y en macetas.
Cómo pelar las chumberas
Veamos cómo pelar la tuna sin que se pinche.
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- Primero, con fines preventivos, le recomendamos que usar guantes.
- Cortar las puntas de la cabeza y la cola con el cuchillo hasta un grosor de aproximadamente 1 cm.
- Cortar la cáscara aproximadamente 1 mm, por el lado más largo;
- levante la cáscara con la punta del cuchillo;
- abra la cáscara como un libro y retire la tuna con un tenedor.
Cuatro pasos en total para disfrutar de una fruta muy nutritiva.
Cuando las chumberas maduran, propiedades y calorías
Son frutos que aparecen en la mesa en el período otoño-invierno, período que coincide con su cosecha.
De hecho, comienzan a madurar a partir de finales de agosto.
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Además de tener propiedades beneficiosas (purificantes, drenantes, adelgazantes, etc.), las tunas son excelentes elementos disuasorios para quienes padecen hambre nerviosa.
Son frutas ricas en potasio, calcio, fósforo, vitaminas A y C, ideales para combatir la retención de agua y la odiada celulitis y 100 gramos de tuna aportan unas 50 calorías.
Cosas que debes saber sobre la tuna
4 movimientos imprescindibles son suficientes para poder disfrutarlos frescos, en macedonia o para hacer una excelente mermelada.
La tuna es una fruta importante en la dieta diaria y también es una fruta que los nutricionistas suelen recomendar en las dietas de adelgazamiento.
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