Allí Salvia elegans llamada Salvia con piña para lo agradable aroma de sus hojas similares a la de la piña, es una planta arbustiva apreciada tanto con fines ornamentales para crear cenefas y setos muy decorativos como con fines culinarios para la preparación de primeros y segundos platos.
Características Salvia elegans o Salvia Piña
Allí Salvia elegans es una planta herbácea perenne de la familia de Lamiaceae originaria de México y muy extendida en el sur de Europa y cultivada con fines ornamentales en todas las regiones italianas.
Allí salvia de piña es una planta aromática perenne con un desarrollo arbustivo formado por numerosos tallos de unos 60 cm de altura, parcialmente postrados y semileñosos en la base.
La sale de grandes y de color verde claro, son de forma ovalada-alargada con un ápice ligeramente puntiagudo. Las hojas cubiertas de un suave y espeso plumón blanquecino son comestibles y tienen un agradable aroma como el fruto de la piña.
LA flores De color rojo vivo, se agrupan en inflorescencias puntiagudas muy decorativas y persistentes.
LA semillas que maduran dentro de las flores son reniformes y oscuras.
Floración de Salvia elegans
Salvia elegans florece abundantemente en verano hasta finales de otoño.
Sus semillas, pequeñas y oscuras, maduran en verano y así como para su propagación se utilizan reducidas a polvo como harina.
Cultivo de Salvia elegans
Exposición
Le encantan los lugares aireados, luminosos y soleados durante muchas horas al día. No tolera climas húmedos o duros, teme las heladas y los vientos fríos del invierno. La salvia elegans cultivada en macetas debe cultivarse en un área soleada y en invierno debe trasladarse a un lugar protegido y brillante.
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Suelo
Prefiere suelos sueltos, bien drenados y con pH neutro. El sustrato de cultivo óptimo debe estar compuesto por un buen suelo ligeramente calcáreo mezclado con una parte de arena. Lucha por crecer en suelos compactos y pesados.
Regando
La Salvia elegans cultivada en campo abierto debe regarse solo durante períodos de sequía prolongada y en verano. La planta cultivada en macetas necesita un suministro regular de agua mientras espera que el suelo esté completamente seco.
Fertilización
Desde la primavera hasta finales del verano, para favorecer el desarrollo de nuevas hojas, cada 20 días, administrar abono líquido rico en nitrógeno (N), convenientemente diluido en el agua utilizada para el riego.
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Multiplicación Salvia elegans
La multiplicación se realiza por semilla o por esqueje y debe realizarse en primavera.
Multiplicación por semilla
La siembra se realiza a principios de primavera distribuyendo las semillas en una caja que contiene un suelo específico. Luego, el semillero se coloca en un lugar sombreado, a una temperatura constante de aproximadamente 18 ° C. Para favorecer la germinación de semillas, el sustrato debe mantenerse ligeramente húmedo. Después de unos 20 días desde la siembra aparecerán los nuevos brotes y solo cuando estén lo suficientemente fuertes se podrán trasplantar en el suelo o en macetas.
Multiplicación por esquejes
Esta técnica vegetativa asegura plantas con las mismas características genéticas que la planta madre. En primavera, con la ayuda de tijeras bien afiladas y desinfectadas, se toman de las ramas de la planta adulta de unos 10 cm de largo y se enraizan en una mezcla de turba y arena a partes iguales en un lugar cálido y protegido.
Una vez que ha tenido lugar el enraizamiento (aparición de nuevos brotes), las nuevas plantas se dejan fortalecer y solo posteriormente se pueden plantar permanentemente.
Poda de Salvia elegans
Para favorecer los tropiezos y los nuevos brotes, la planta debe podarse al final de la floración. Las ramas dañadas o secas se cortan en la base mientras que las más largas se acortan en 1/3.
Trasplante de Salvia elegans
La planta de salvia elegans debe trasplantarse cuando las raíces salen de los orificios de drenaje del agua de drenaje. La maceta debe ser más grande que la anterior y el suelo debe ser fresco y rico en materia orgánica.
Recolección y comestibilidad de hojas y flores.
- La sale de gracias a su agradable aroma a piña, se pueden utilizar frescas, secas y como aromatizante para platos y bebidas.
- sí cosechan gradualmente de primavera a verano, época en la que son más ricos en aroma, aceites esenciales e ingredientes activos.
- Para uso nuevo deben cortarse en el momento si se van a conservar deben recogerse y secarse.
- Con unas tijeras bien afiladas y desinfectadas, se retiran las partes apicales de las ramas.
- Limpiar las hojas con un paño húmedo y luego confeccionar racimos no muy densos que se dejarán secar en un lugar ventilado y sombreado.
- Las hojas también se pueden secar en el horno ventilado a una temperatura de 40 ° C.
- Después de secar las hojas se guardan en bolsas de tela o papel y en lugares frescos y secos.
También flores de El Salvia con piña soy comestible y se utilizan en su mayoría frescos en ensaladas, para la preparación de un delicioso risotto o para decorar ensaladas de frutas y postres.
Plagas y enfermedades de Salvia elegans
Es una planta sensible a los ataques de pulgones, cochinillas, araña roja y mosca blanca.
Sus hojas y sobre todo los tiernos brotes están hambrientos de babosas y caracoles que en poco tiempo provocan un gran daño y estropean su belleza.
Si el suelo no está bien drenado, sufre de pudrición de la raíz que, si no se evita, se transmite al resto de partes de la planta. Dado el uso alimentario de la planta, no se recomiendan los tratamientos químicos.
Curas y tratamientos
En invierno, proteja la base del arbusto con mantillo de paja u hojas secas.
Los tratamientos deben realizarse solo en caso de necesidad y con productos orgánicos si se pretende utilizar las hojas con fines alimentarios.
Para la lucha contra los pulgones, el pesticida de ortiga o ajo es eficaz. Para luchar contra los caracoles, basta con rociar un poco de ceniza de chimenea al pie del arbusto.
Uso de salvia de piña en la cocina
Las hojas de esta variedad de salvia como las de Salvia officinalis son aromáticas y por su sabor y aroma similar a la piña las hojas se utilizan frescas para la preparación de panqueques, ensaladas de frutas, cócteles, bebidas frescas y refrescantes y, a menudo se agregan a quesos frescos para realzar su sabor.
Propiedades medicinales de la salvia piña
En la medicina popular y homeopática, las hojas de piña salvia se utilizan para la preparación de infusiones o infusiones digestivas, para el tratamiento de trastornos gástricos, para combatir el estrés, infecciones de la cavidad bucal, síntomas gripales, dolores de garganta y resfriados.
L 'infusión También se recomienda como tónico general, antiséptico, diurético y en caso de asma, infecciones de boca, garganta y vías respiratorias, gripe, resfriados.
La compresas son excelentes para aliviar la picazón causada por dermatitis de diversos tipos.
La enjuagues o yo hacer gárgaras elaborados con la infusión de hojas, perfuman el aliento, fortalecen las encías y contrarrestan la formación de placa.
Curiosidades sobre la salvia
El nombre de la planta de Salvia proviene del latín salvus (excepto) o salus (salud), por sus virtudes terapéuticas. Los antiguos egipcios, de hecho, usaban la salvia como planta medicinal para el tratamiento de muchas dolencias y comúnmente la llamaban la planta que salva.
Hoy, como en la antigüedad, las hojas de esta variedad de salvia también se utilizan secas para perfumar el lino. Al quemarse, eliminan los malos olores de los alimentos fritos y desinfectan la casa.
Guías sobre el género Salvia
- Salvia splendens
- Salvia blanca
- Usos y propiedades de la salvia
- Infusión de salvia anti-sudor
- Salvia frita
Galería de fotos de variedades de salvia
