¿Cuáles son las propiedades beneficiosas de la miel y cuáles son las contraindicaciones? Composición de la miel, tipos, calidad, calorías y valores nutricionales. Miel en embarazo, lactancia y diabetes. Usos y recetas.
La cariño es un producto genuino sin conservantes y colorantes elaborado por abejas de néctar o de gotas de miel de acacia, lavanda, eucalipto, castaño y romero.
Tipos y calidades de miel
En base a la composición y sus orígenes, se distinguen dos tipos de miel: que unifloreale y el miel de flores silvestres.
La miel comercializada no puede añadirse con ningún conservante y por tanto debe venderse pura y en el caso de la miel de fuera de la UE, donde no existen tales límites, esto debe estar claramente expresado en la etiqueta.
Propiedades terapéuticas de la miel.
La miel es un producto natural rico en monosacáridos, aminoácidos, sales minerales (calcio, potasio, sodio, zinc), vitaminas como las del Grupo B, C, E y K, esta última conocida como sustancia antihemorrágica. Siempre en la miel también hay presencia de ácidos orgánicos e inorgánicos y otros componentes naturales.
Prueba el levantamiento de miel.
Luchas de miel:
- insomnio
- la gripe
- infecciones en general
- allí estreñimiento
- trastornos del hígado y del tracto biliar
- Enfermedades del sistema respiratorio
- la depresion.
La cariño ser de calidad debe tener un bajo contenido de agua.
Calorías y valores nutricionales de la miel.
100 g de miel aportan unas 300 calorías, 82 g de carbohidratos, 0,3 g de proteínas
Contraindicaciones de la miel
La cariño no tiene contraindicaciones y debido a la presencia de fructosa es glucosa se considera un comida fundamental para el cuerpo.
Miel y diabetes
En pequeñas dosis, la miel también es buena para dietas Dioses diabéticos.
Miel en embarazo y lactancia.
Durante el período de embarazo y lactancia, es bueno comprar miel pasteurizada que se encuentra en los supermercados para disipar cualquier duda sobre la contaminación bacteriana y la toxoplasmosis.
Miel para niños
Evite la miel como alimento para bebés menores de 12 meses, ya que la miel puede contener esporas botulínicas peligrosas si se ingiere a una edad temprana cuando el bebé aún no tiene un estómago desarrollado.
También debe evitarse porque favorece la formación de caries.
Tu usas miel
La miel se utiliza en el sector alimentario:
- cómo edulcorante, el poder edulcorante de la miel es menor que el del azúcar alrededor de 300 calorías por cada 100 gramos.
- para preparar postres como struffoli, Zeppole con miel e Crujiente con avellanas y almendras.
- para desinfectar heridas y quemaduras, ya que contiene peróxido de hidrógeno (desinfectante).
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Recetas a base de miel
- Zeppole de miel
- Chuletas de cordero con miel
- Ciruelas de miel
