Preparación de vino de frambuesa
Para preparar este vino delicado y sabroso, puede proceder de dos maneras: para el primer método, necesita frambuesas maduras y saludables, preferiblemente de cultivos orgánicos o simplemente recogidas de la huerta o huerto.
Para el segundo procedimiento necesitas, en cambio, el licor de frambuesa.
El procedimiento para la preparación del vino de frambuesa.
Pon las frambuesas en un colador: retira las blandas o enmohecidas.
Enjuaga las frambuesas varias veces con agua corriente y escúrrelas bien.
Pasar las frambuesas a un colador y hacer un puré.
Coloca las frambuesas en una olla de acero, agrega el vino y cocina por 1 hora a fuego lento desde que empiece a hervir.
Te puede interesar: 10 ideas para crear un huerto con materiales reciclados
Si se forma una ligera espuma, retírela con un colador de malla muy densa.
Apagar el fuego, dejar enfriar y luego poner la mezcla en un frasco hermético, previamente esterilizado.
Tapar y dejar reposar en lugar fresco durante 2 días.
Pasado este tiempo, filtrar el almíbar recogiendo el filtrado en otra olla de acero.
Agrega el azúcar y deja hervir durante unos 20 minutos a fuego lento. Revuelva a menudo con una cuchara de madera.
Pasado el tiempo indicado, apaga el fuego y deja enfriar.
¿Tienes problemas con las plantas? Únete al grupo
Cuando el vino de frambuesa esté frío, volver a colarlo y embotellarlo.
Pegue la etiqueta con el nombre y la fecha de empaque y guárdela en un lugar fresco.
El procedimiento para la preparación del vino de frambuesa.
Este segundo proceso es más fácil y mucho más rápido y necesita los siguientes ingredientes:
- una botella de vino blanco dulce
- 10 ml de licor de frambuesa
Refrigere el vino y el licor de frambuesa para que se enfríen.
Antes de servir, vierte el licor de frambuesa y el vino en una jarra fría. Revuelva con una varita de cóctel y luego llene los vasos con vino.
Decora cada vaso al gusto y sirve de inmediato.
Otras recetas con frambuesas
- Mermelada de frambuesa
- licor de frambuesa
- jarabe de frambuesa
- Vinagre con frambuesa
- crepas con frambuesas y naranjas
Cosas que debes saber sobre las frambuesas
Frambuesas de cultivo
Propiedades de las frambuesas
Galería de fotos de recetas de frambuesa
