Preparación de nutella
Tostar las avellanas el día anterior preparación de nutella o crema de avellanas y quitar todas las cutículas.
Licuar las avellanas en la Thermomix o en mezclador hasta que se reducen a un polvo muy fino, casi impalpable.
Picar y licuar chocolate negro y con leche.
Agrega el azúcar, la leche y finalmente el aceite y mezcla todo bien hasta obtener uno. crema de avellanas homogéneo y sin grumos.
Cocinar Nutella
Cuece la Nutella a baño maría. Remueve con una cuchara de madera hasta que la mezcla tenga la consistencia adecuada.
Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
Vierta la Nutella caliente en frascos esterilizados. Cubre los frascos y déjalos enfriar.
Ponga una etiqueta en el tarro de crema de nutella o avellana reportando el fecha de caducidad y luego meterlo en el frigorífico.
Consume Nutella casera sobre bizcochos para la preparación de glaseado de chocolate, para rellenar la tarta u otro tipo de dulces o bizcochos.
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Tener uno Nutella casera suave y aterciopelado recién cocido, licuar durante unos segundos.
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