L 'Anisete podría ser el licor adecuado para sorprender a tus invitados que seguramente tendrán el honor de degustar un licor casero, entonces, ¿a qué esperas? ¡La preparación es lo suficientemente rápida y fácil!
Elaboración de licor de anís
Pon las semillas de anís Pimpinella anisum en una botella bien limpia. Añadir el alcohol y dejar macerar durante 15 días en lugar fresco. Agite el frasco al menos una vez al día para obtener una infusión bien mezclada.
Pasado el tiempo indicado, filtrar el macerado con un colador de malla muy densa o gasa esterilizada.
Mientras tanto, prepara el almíbar. Vierta el azúcar en una cacerola y agregue el agua. Enciende el fuego a fuego medio y deja que hierva. Cuando el azúcar esté completamente disuelto, apaga el fuego y déjalo enfriar.
En este punto, mezcla el macerado de anís con el almíbar. Mezclar todo con una cuchara de madera.
Mezclar bien y luego colar el líquido una vez más.
En este punto puedes embotellar el tuyo espíritu asegurándose de que los biberones estén bien esterilizados y secos.
Cierre las botellas perfectamente y luego guárdelas en un lugar fresco y oscuro.
Consumir el licor de anís después de aproximadamente 1 mes de envejecimiento.
Licores similares al anís
El anís es un licor similar a Mistrà producido en las Marcas, al Tutone de Sicilia, con absenta producida en Francia, al Raki Turco, enArrak del Medio Oriente y elOuzo Griego.
Cosas que debes saber sobre el anís
Propiedades y contraindicaciones del anís.
Galería de fotos anís
Te puede interesar: Licor Rowan - Sorbolino
