¿Cómo hacer perfecta una pizza de trigo? ¿Qué trigo usar para la pastiera napolitana? ¿Cómo se cocina el trigo y qué necesitas saber?
Allí pastiera de trigo es un típico pastel de Pascua que tiene entre sus principales ingredientes el trigo. Por eso la elección del tipo de grano y su Preparación antes de su uso es fundamental para el éxito de una exquisita pizza de trigo.
Consejos sobre la masa para la pastiera
Agrega una taza de Licor de Strega (licor típico de Benevento), le da un aroma y sabor únicos.
Esta es una primera vez simple secreto para preparar uno Pastiera napolitana DOC muy fragante y aromático, pero importante.
¿Los licores para acompañar la pizza de trigo?
Siempre licor Bruja o un buen limoncello
Grano para tipo pastiera y cocción
La trigo es uno de los ingredientes principales y su Preparación, antes de usarlo en la receta pastiera, tiene dioses misterios que permiten realzar el sabor.
Para preparar una pastiera de trigo verdaderamente casera como las del pasado, haz lo mismo abuela, tienes que usar trigo duro sin mezclar.
En el mercado venden tarros con grano ya cocido que puede ser útil para una receta rápida. Pero el trigo casero le da un sabor completamente nuevo al pastel.
Entonces tienes que preparar el trigo cocido: remojar durante toda la noche trigo en un recipiente que contenga agua tibia.
Al día siguiente, filtre el agua del baño, agregue agua caliente y cocine durante aproximadamente 2 horas hasta que el trigo esté cremoso y tierno en un maceta de aluminio.
Utilizar el trigo cocinado para preparar el tuyo Pasteles de pascua y notarás la diferencia.
