Preparación de cócteles de año nuevo
Para la realización de este cóctel auspicioso No podía faltar la uva, fruto que simboliza la paz, la serenidad y la abundancia, tanto blanca como negra.
Ponga el agua, el azúcar, la canela picada, el clavo en una cacerola y hierva todo durante 5 minutos y luego apague el fuego.
Déjelo enfriar y luego cuele el almíbar en un recipiente de vidrio grande. Añade el vino y el brandy, mezclar bien y luego poner en el frigorífico.
Mientras tanto lavar las uvas bajo agua corriente, frótelos con papel absorbente de cocina y prepare muchos brochetas (para degustar también con la adición de otras frutas de temporada).
Sacar el cóctel de la nevera, añadir unos cubitos de hielo y las uvas bien lavadas.
Sirva elaperitivo en cuencos de cristal y acompañarlo de brochetas.
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