Natillas con pasta de avellanas para rellenar dulces, tartas y el famoso tronco navideño.
La receta de esta crema de avellanas es deliciosa, la preparación es sencilla y los ingredientes son genuinos y fáciles de encontrar (período que coincide con la cosecha de la avellana) o en los supermercados.
Veamos juntos cuáles son los ingredientes y cómo proceder en la preparación.
Ingredientes:
- 200 g. lactoso
- 250 g. crema batida
- 50 gramos. pasta de avellana
Preparación:
Prepara la natilla como de costumbre o según la receta indicada y cocínala a fuego lento, revolviendo constantemente con una cuchara de madera hasta que la crema adquiera la consistencia adecuada. Retirar la nata del fuego, dejar enfriar.
Agrega la pasta de avellanas y mezcla suavemente para mezclar todo. Luego agregue, siempre revolviendo, 150 ml de crema batida azucarada. Hervir la nata durante un minuto, luego apagar el fuego y dejar enfriar. Para llenar el tronco de Navidad, antes de apagar el fuego, añadir un poco de café y el chocolate picado a la crema de avellanas, remover un minuto y dejar reposar. Rellena el tronco, el bizcocho o incluso las tartas.
