No hay nada más gratificante que ofrecer a tus invitados licores que hayas preparado en casa. Seguramente tus amigos elegirán uno de tus licores en lugar de los comprados en los supermercados. Entonces, ¿a qué esperas para preparar el que más se adapte a tus gustos y, por qué no, también a los de tus familiares o conocidos? Una botella de licor preparada con tus manos también podría ser una excelente idea de regalo para cualquier ocasión, ¡solo dale el licor adecuado!
Ahora te ofrecemos la receta de crema de vainilla, un licor que hará las delicias de los golosos y que acompañará a cualquier tipo de postre.
Ingredientes para unos 2 litros:
- 2 sobres de vainilla
- 1 lt. de alcohol a 95 °
- 1 kilogramo. de azúcar
- 750 ml de agua
Preparación:
Corta la vainilla en trozos pequeños y colócalos en una botella limpia en la que luego tendrás que verter todo el alcohol. Dejar macerar durante una hora aproximadamente. Mientras tanto, prepara el almíbar de la forma habitual con agua y azúcar.
Cuando el almíbar se haya enfriado por completo, mézclelo con el alcohol con aroma a vainilla. Mezclar con cuidado, luego filtrar el licor a través de un paño y una botella muy limpios.
Cierra bien las botellas y colócalas en la despensa. Como con cualquier licor, déjalo envejecer un tiempo antes de disfrutarlo. Excelente servido frío para acompañar pasteles, postres y bizcochos secos.
