A delicioso segundo plato, jugosa y fragante, también apta para los paladares más finos este sabroso pollo con hierbas agradará a todos. Productos seleccionados de primera calidad, carnosos y sabrosos, para un segundo plato saludable y proteico, realzado por el sabor y aroma únicos de las hierbas aromáticas recién cosechadas.
El pollo, como todas las carnes blancas, es muy versátil y sobre todo digestible. Es uno de los productos más alimenticios. adecuado para quienes siguen una dieta restrictiva asegurando un buen aporte proteico y gracias a sus carnes tiernas que van bien con muchas verduras, es fácil es rápido para estar preparado para llevar un plato sano y saludable a la mesa.
En nuestra propuesta el pollo se prepara en la clásica versión blanca, aromatizado con una mezcla de hierbas aromáticas recién cosechadas, vino blanco mezclado a la perfección es de lo bueno cebolla blanca, que actuará como un lecho suave y fragante para esta preparación verdaderamente deliciosa y suculenta. Veamos como prepararnos esta delicioso Pollo condimentado en nuestra receta paso a paso!
Preparación del Pollo con Hierbas
- Allí elección de carne, es decir de gran calidad es la base de la preparación de cualquier plato. En particular, el pollo, que a menudo ha sido el objetivo por su alto contenido de hormonas debido a la cría intensiva, debe elegirse con sumo cuidado, evitando así la compra de productos alterados con un sabor desagradable. Por lo tanto, le recomendamos que comprar en Km0 cerca si tiene la oportunidad o, alternativamente, para lea siempre las etiquetas con mucho cuidado depender de fincas certificadas. Incluso si está seguro de dónde viene, es mejor lavar con cuidado las partes del pollo elegido bajo agua caliente para desengrasar un poco la superficie y luego proceder con la preparación.
- Es una buena práctica dejar macerar la carne (especialmente la blanca) para asegurar el máximo sabor y aroma que se desprenderá en el momento de la cocción. Deja macerar la carne en un bol grande, combinando las partes elegidas del pollo con hierbas aromáticas picadas, sal y unas vueltas de aceite de oliva virgen extra. Si te gusta y tienes, puedes para agregar Dioses ramitas enteras de romero para darle a la preparación un aroma más intenso.
- Para una carne bien aromatizada y fragante es necesario dejar macerar unos 30 minutos bien cubierto con un plato o film transparente. Mientras tanto, se puede proceder a la preparación de los jugos de cocción que, una vez listos, albergarán la carne bien perfumada. En una sartén antiadherente con bordes altos, proceder a la preparación del sofrito cortando una cebolla blanca en juliana, muy finamente.
- Agregue unas rondas de aceite de oliva virgen extra en una sartén y agregue la cebolla Cortar finamente y freír a fuego lento hasta que estén doradas y blandas.
- Después de la maceración agregue los trozos de pollo bien aromatizados En una sartén, revuelve rápidamente para darle sabor a todo y déjalo hervir a fuego lento, cuidando de revolver de vez en cuando.
- Deja que el vino blanco caiga al ras es cocine por otros 20 minutos bien tapado y siempre a fuego muy dulce. Cuidar de dar la vuelta de vez en cuando, dejando que el vapor de la tapa caiga en la olla para mezclar mejor todos los ingredientes.
- Cuando el vino blanco y el agua estén completamente mezclados, verifique la cocción del pollo y agregue más romero fresco. Cocine a fuego alto durante unos minutos, deja espesar la salsa y sirve. A un lado, puede preparar patatas al horno crujientes en una sartén y servir como una guarnición deliciosa y saludable.
Pollo con hierbas imágenes y fotos
