A guarnición sana y sabrosa, digestible y altamente dietético i Judías verdes con limón son un plato sano y rico en sabor, para consumir en combinación con un buen segundo plato de carne o pescado. Judías verdes son una comida sana, perfecto para disfrutarlo de forma natural sazonado con aceite y limón, son versátiles y saciantes adecuados para muchos platos principales, especialmente los pescados por su sabor dulce y delicado.
Muy simple de hacer, judías verdes necesita una cocción corta, por tanto, no tardarán en cocinarse. Mejor si se compra en Km0 respetando la temporada, se puede consumir un producto sabroso y fresco con unos sencillos pasos.
Si le encantan las judías verdes, pero no las puede encontrar en el mercado durante todo el año, sugerimos comprarlos en el período pico de cosecha, que es el verano. Si los compra en grandes cantidades puedes quedarte con ellos siguiendo unos pasos imprescindibles, para poder congelarlos y disfrutar de sus bondades durante todo el año.
Nuestra receta ofrece un plato sencillo y delicado, perfecto para quienes siguen una dieta hipocalórica, ofreciendo este alimento sencillo y natural sin renunciar a las bondades. Veamos cómo preparar frijoles de limón en nuestra receta paso a paso.
Proceso de frijoles de limón
- Lave bien las judías verdes bajo agua corriente y dejar secar sobre un paño limpio.
- Limpiar las judías verdes quitando las puntas con las manos o con la ayuda de un cuchillo pequeño. Para disfrutar de un producto suave y tierno, es mejor marcarlos con cuidado teniendo cuidado de no eliminar demasiado la parte pulposa.
- Pon una cacerola a fuego alto abundante y agregue mucha agua. Tan pronto como tenga alcanzado en punto completo de hervir, agregue sal al gusto y agregue las judías verdes bien limpias. Deje que las judías verdes se cocinen durante unos 15 minutos, también depende del grosor. Si se trata de judías verdes finas, solo toma 10 minutos. Una vez cocido, escurrir con cuidado, retirarlos cuando todavía están firmes y turgente. Colóquelos en un colador e déjalo reposar hasta que se enfríe y habrán soltado todo el exceso de agua.
- Una vez que las judías verdes estén frías puedes proceder al aderezo. Si has hervido una gran cantidad de judías verdes y quieres conservarlas en el frigorífico unos días, te sugerimos no sazonarlas todas, coger solo la parte que quieras y proceder al sazonado. Puedes guardar las judías verdes hervidas en el frigorífico unos 2/3 días en un recipiente hermético o en un bol bien cubierto con papel de aluminio y un paño limpio. Puedes elegir si sazonar frías las judías verdes o preparar una emulsión simple con anticipación. y vístelos como más te guste. Nuestro consejo, simple y rápido, proporciona un aderezo delicado a base de aceite Evo, sal y limón. Una adición sabrosa puede ser agregar a las judías verdes. semillas de su agrado, como chía, pipas de calabaza o semillas de lino ligeramente picadas. Incluso mejor si agregas buenos frutos secos, como piñones, nueces, almendras o si te gustan las avellanas crujientes salteadas en una sartén, para una guarnición sana, rica y sabrosa.
Judías verdes con limón imágenes y fotos
