Saludable y genuino El calabacín es una verdura que se puede encontrar en el mercado durante todo el año. y se puede utilizar para muchas preparaciones. Sabroso y versátil, Su uso está destinado principalmente a una guarnición saludable. es saludable.
Delicioso en cada receta, ellos tambien son perfectos para combinar con un buen plato de pasta, sofreír en una sartén o salteado con el uso de ajo, pero si no te gusta su aroma demasiado intenso puedes muy bien sustituirlo por cebolla blanca o roja finamente picada.
Esto nuestro propuesta los ve bien sofreír en una sartén con cebolla blanca y combinar con una delicada salsa de menta, fragante y aterciopelado para disfrutar en combinación con estas verduras sabrosas, sabrosas y versátiles. Veamos como hacerlo junto con el Calabacín frito con menta en esta receta paso a paso muy simple!
Proceso de calabacín frito con menta
- Lavar con cuidado los calabacines, cortarlos y recortar las puntas. Dependiendo de la temporada, puedes encontrar calabacines de diferentes colores en el mercado, en verano puedes disfrutar de los blancos, con una piel más clara y un sabor indudablemente más dulce. En los otros meses puedes disfrutar de calabacines de piel más oscura, notoriamente más pulposos, pero con un regusto más ácido.
- Cortar los calabacines en rodajas lo suficientemente grueso. Usted puede use un cuchillo liso o de sierra para metales o una herramienta de cocina o cortador de verduras mixtas, que permite obtener diferentes formas y cortes, tanto para verduras como para verduras. Nuestra herramienta está equipada con una hoja ondulada. para darle un toque original a los calabacines, pero puedes elegir el corte que más te guste, lo importante es no cortarlos demasiado finos porque podrían quemarse durante la cocción o quedar demasiado blandos.
- Una vez que hayas cortado todos los calabacines disponerlos en un bol y reservar hasta el momento de su uso.
- Mientras tanto cortar finamente 1/2 cebolla blanca, también puedes optar por el rojo de Tropea, pero para el calabacín, de sabor dulce y delicado, es mejor elegir el blanco. Según la textura que te guste, puedes optar por un corte más fino o doble y use un cuchillo de sierra para metales o si le gusta un corte muy fino, puedes trabajar la cebolla blanca con una media luna, para garantizar un corte muy fino que se derrita durante la cocción.
- En una sartén antiadherente verter pequeño aceite de oliva virgen extra y cuando hace calor mojar la cebolla.
- Déjalo marrón igualmente a fuego alto, siempre revolviendo.
- Cuando la cebolla esté dorada añadir los calabacines y mezclar con cuidado para mezclar bien todos los ingredientes.
- Licencia cocinero por alrededor 15 minutos a fuego medio y hasta que los calabacines parezcan cocidos, pero bien turgentes. Cocine por unos minutos más, agregar a voluntad de albahaca fresca y hojas de menta perfumar el plato y sal probar.
- Una vez que los calabacines estén bien cocidos, apaga el fuego, tapa y déjelo a un lado hasta que esté listo para usar. Mientras tanto Combine la crema de cocción en un bol, agregue unas cucharadas de agua caliente y mezcle. Sazone con sal y agregue Si te gusta Pimienta al gusto.
- Toma un buen mechón de menta fresca, lavarlo y secarlo con papel absorbente y pasar las hojas a la batidora reduciéndolas a crema. Agregue la pulpa de menta a la salsa de crema ya condimentada y mezcle hasta obtener un color uniforme.
- Servir los calabacines en un plato de servir, preferiblemente en combinación con un buen segundo plato de pescado. que va bien no solo con calabacín, sino sobre todo con la salsa de menta obtenida y disfrutada juntos, mejor si se acompaña de picatostes o palitos de pan artesanos para disfrutar de la salsa en toda su bondad y frescura, junto con el dulce y delicioso calabacín, que será el complemento perfecto para sus segundos platos sanos y genuinos.
Calabacín frito con menta fotos e imágenes
