Esta guarnición delicada, buena, fresca y saludable es simple es fácil darse cuenta. Solo unos minutos para llevar a la mesa. un plato saludable para disfrutar en combinación con carne o pescado o para saborear en todas sus bondades como snack fresco y genuino.
El apio es una fuente importante de potasio, fósforo, magnesio y calcio, además de tener un buen nivel de vitamina C y vitamina K. es perfecto para quienes siguen una dieta restrictiva, Además de tener potentes cualidades diuréticas y depurativas, también contiene luteína, un antioxidante que protege las principales funciones del cerebro.
Tomado con regularidad en jugo, apio puede ser una ayuda válida contra el reumatismo y gracias a sus muy pocas calorías y su poder altamente saciante, ¡es genial para todos! Veamos como preparar esto fresco y delicado Crudité de apio en nuestra receta paso a paso!
Proceso de crudité de apio
- Una guarnición sana y genuina, simple y fácil de hacer es genial Cuándo vas de prisa, pero no quieres renunciar a algo fresco y nutritivo. Primero que nada es bueno lavar con cuidado los tallos de apio, quitar los extremos que aún puede mostrar rastros de cosecha y eliminar cualquier filamento. Es bueno también quita las hojas y consérvelos para otras preparaciones; Las hojas de apio, de hecho, son perfectas para acompañar sopas y sopas, incluso mejor si se combinan con guisos a base de legumbres o patatas. Una vez que hayas limpiado bien los tallos de apio, puedes proceder a cortarlos.
- Deja que los tallos se sequen con cuidado y si es necesario frotar con papel absorbente. Coloque el apio en una tabla de cortar e empieza a cortar el tallo en trozos pequeños eliminando los filamentos debidos al corte. Coloca los trozos de apio en un tazón pequeño. es proceda con un lavado rápido bajo agua corriente e déjalo secar en un colador de malla apretada.
- Mientras tanto Lave con cuidado un limón orgánico y córtelo en rodajas. Si lo desea, puede proceder a Prepara un delicado Lo sumerjo en un bol combinando el jugo de limón, la sal y un par de vueltas de aceite de oliva virgen extra. Mezcle la emulsión con cuidado y luego proceda a sazonar el apio en pedazos. Por el contrario, primero puedes verter el apio en un bol, agregar el jugo de limón fresco y el aceite y finalmente sazonar. con sal o pimienta o con un poco de vinagre balsámico para un toque más atrevido.
- Una vez que el apio esté bien sazonado, procede a impactar decorando con rodajas de limón entero también para disfrutar en bocados con una pizca de sal. Esta delicada y nutritiva guarnición es perfecta cuando se combina con sabrosos platos principales de carne o pescado, tiernos filetes o se puede saborear solo en toda su autenticidad, quizás consumido como un refrigerio fresco bajo en grasas, ¡pero muy saciante!
Cómo elegir un apio excelente
En primer lugar para poder disfrutar plenamente de las bondades de esta verdura cruda, es importante comprar productos en Km0 capaz de dar el auténtico sabor de la cosecha fresca además de garantizar la máxima seguridad gracias al cierto origen. Especialmente cuando se come crudo. el apio debe ser fresco, con hojas rígidas, de color verde brillante y un tallo turgente y con el clásico color verde menta, que tiende a aclararse cerca de la extremidad.
Crudité de apio imágenes de archivo e imágenes
