Pan con pesto y nueces

Bueno y sabroso, con el inconfundible sabor del pesto de albahaca esto pan suave y fragante es la alternativa perfecta al pan blanco clásico, si quieres sorprender a tus comensales con un producto fermentado bien hecho y muy sabroso.

Pocos ingredientes de calidad, unas horas más de levadura para una masa suave y blanda y el resultado está garantizado. Traerás a la mesa un pan verdaderamente delicioso con éxito garantizado. Veamos como prepararnos este sabroso Pan con pesto y nueces en nuestra receta paso a paso!

Proceso de pan con pesto y nueces

1. Empezar con preparar una levadura base combinando en un bol 100 gr de harina extraídos del total y la levadura seca (o el fresco si lo prefiere). Mezclar con cuidado los dos ingredientes secos y agregar el líquido.
2. Agregue 100 gramos de agua extraídos del total y mezcle rápidamente con una espátula o un tenedor.
3. Diluir con cuidado la harina e obtienes una masa pegajosa y suave.
4. Sellar con una tapa hermético o con film transparente e dejar crecer hasta que duplique su volumen. Tardará aproximadamente una hora y le recomendamos que poner el cuenco en un lugar cálido y lejos de corrientes de aire o fuentes de calor directas.
5. Después de aproximadamente una hora, el resultado será una masa hinchada y pegajosa. con muchas burbujas en la superficie y listo para ser utilizado.
   
6. En un tazón grande vierta la harina restante, tamizar y hacer un agujero en el centro y colocar la levadura obtenida.
   
7. En una taza medidora para líquido mezclar el resto del agua tibia con el aceite Evo y disolver la sal. Agregar enjuagar líquidos y revuelva con una espátula o cuchara hasta su total absorción.
8. Empiece a trabajar dentro del cuenco y luego, con la ayuda de un tarot, Transfiera la masa a la tabla de repostería.
9. Trabaja con energíay la masa hasta obtener una masa tersa y suave.
10. Ponlo en un bol ligeramente engrasado con aceite Evo e hacer una cruz sobre la masa con un cuchillo afilado. Cubrir con film transparente e dejar leudar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen. Tardará unas 3 horas.
    
11. Una vez que la masa esté bien leudada el resultado será una masa hinchada y suave.
12. Darle la vuelta sobre la tabla de repostería es hacer algunas arrugas con la ayuda de un tarot.
13. Trabaja la masa rápidamente e extiéndalo, con la ayuda de un rodillo, en una hoja de aproximadamente 1 centímetro.
14. Rellena la masa con el pesto de albahaca. es agregar en la superficie yo piñones y la nueces Cortado.
15. Enrollar la masa sobre sí mismo, Córtalo en dos partes y forma una trenza.
16. Coloca la masa en un molde y vete subir por alrededor 30 minutos.
17. Una vez que la masa ha subido agregue un poco de sésamo blanco en la superficie, cocine en un horno estático a 180 ° durante 25 minutos.
    
18. Retirar el pan pesto del horno. y sírvela todavía tibia.

Pan con pesto y nueces fotos e imágenes