Bueno y crujiente, tan delicioso que uno lleva a otro, estos Papas fritas rústicas son simples y fáciles de preparar. Ingredientes sanos y genuinos, de excelente calidad. para obtener hojas sabrosas y crujientes para servir como rica guarnición o para acompañar un delicioso aperitivo.
Cómo obtener de El patatas fritas crujientes y dorado? Pocos pasos simple y fundamental para preparar un producto sabroso evitando así comprar bolsas envasadas, ricas en grasas y de indudable calidad, especialmente en la elección de los aceites para freír.
Deja que las hojas de papa se remojen. ¡y proceder con un secado cuidadoso y preciso garantizará un producto final exquisito y sabroso con éxito garantizado! ¡Veamos cómo hacer estas deliciosas papas fritas rústicas en nuestra receta paso a paso!
Proceso de papas fritas rústicas
- Antes de proceder a la preparación de estas deliciosas patatas fritas, lavar bien las patatas con agua corriente y eliminar los restos de cosecha de la cáscara con la ayuda de una esponja para alimentos.
- Una vez que las patatas estén bien limpias proceder a pelarlos con cuidado y páselos por agua corriente para limpiar la superficie.
- Para hacer estas sabrosas papas fritas rústicas es necesario tener un cuchillo con hoja ondulada o un cortador de patatas con el mismo corte, para dar a las hojas de patata la forma clásica de las patatas rústicas.
- Proceda al corte que debe ser cuidadoso y lento e asegurar hojas de papa delgadas que en la cocción se volverá dorada y agradablemente crujiente al bocado.
- Un paso clave es lavar con cuidado las patatas recién cortadas, Retire el exceso de agua y colóquelos en un recipiente grande con agua fría durante al menos 20 minutos.
- Agregue suficiente agua para cubrir uniformemente todas las papas. y déjelos en remojo en agua fría durante al menos 20 minutos.
- Transcurrido el tiempo de reposo, otro paso fundamental para obtener hojas de patata crujientes es dejarlos secar bien. Traiga una toalla limpia y extiéndala sobre la superficie de trabajo, coloque las hojas de papa bien escurridas, espaciadas entre sí y déjelo secar cubriendo con otro paño limpio y frotando de vez en cuando.
- Una vez que las patatas estén secas caliente abundante aceite de semilla en una sartén de lados altos o sartén antiadherente y agrega las hojas de papa poco a poco. Cuando estén dorados, levántelos con la ayuda de una espumadera, Retirar el exceso de aceite y dejar secar sobre papel absorbente.. Una vez que estén listos, colóquelos en un bol y agregue sal al gusto cuando las papas aún estén calientes.
- Sirve las papas fritas rústicas como guarnición o delicioso aperitivo y si lo desea, ¡agregue romero fresco para un toque aromático intenso y atrevido!
Papas fritas rústicas: conservación
Estos deliciosos bocadillos de papa deben disfrutarse sin duda después de su preparación, pero si sigue nuestras sugerencias con atención y precisión puedes quedarte estas papas fritas rústicas por otras 24 horas si bien sellado en recipientes especiales para conservar la frescura. Puedes elegir entre los clásicos envases con tapa hermética, o prácticas bolsitas con doble cierre para garantizar fragancia y frescura ¡incluso al día siguiente!
Papas fritas rústicas imágenes de archivo e imágenes
