✅ Girasol de hojaldre

Codicioso y muy pintoresco, este rústico es ideal. si quieres impresionar a tus invitados con gusto y originalidad! Un proceso sencillo que requiere un poco de atención y sentido estético a la hora de cocinar.

Uno espléndido Girasol de hojaldre, fragante y Crujiente listo para albergar un relleno rico y sabroso de verduras y ricotta. ¡Veamos cómo preparar juntos este manjar rústico en nuestra receta paso a paso!

Proceso de girasol de hojaldre

En un cuenco empiezas preparar el relleno combinando el ricotta fresca, la huevos ligeramente golpeado, el sal y el parmesano.
cocinero de espinaca fresca (o si quieres optar por los congelados, cuídate de cocinarlos unos minutos), escúrrelos y exprímelas bien con la ayuda de un paño limpio.
Organizar el jamón crudo y tenga cuidado de utilizar lonchas finas con un sabor particularmente dulce.
Revuelto con una espátula la mezcla de ricotta y huevo y diluido cuidadosamente con la ayuda de una espátula.
Corta la mozzarella en cubos. más bien pequeño. Te sugerimos licencia secar la mozzarella en el frigorífico durante al menos 12 horas para no mojar demasiado la masa y comprometer el resultado final de la preparación.
Agrega el jamón a la ricotta y la crema de huevo. cortar en pequeñas piezas y mozzarella.
Unido además espinacas seco y bien exprimido y mezclar.
Estirar una masa redonda fresca. y con ayuda de un rodillo, extiéndalo un poco.
Organizar el relleno siguiendo esta decoración.. Primero haz el contorno y luego coloca el resto del relleno en el centro.
Superponga la segunda hoja cubriendo, cuidando de igualar los bordes e coloca un bol pequeño en el centro para facilitar el corte de los pétalos.
Con ayuda de un cuchillo bien afilado grabar la masa en cuatro cuadrantes como se muestra en la foto.
Cortar más en cuatro partes cada cuadrante obteniendo el resultado como en la imagen.
Transfiera con cuidado la masa a una bandeja para hornear. es enrollada sobre sí mismo cada pétalo adquirido.
Batir un huevo que servirá para pulir la masa y hacer que se adhieran los dos tipos de sésamo.
Hemos elegido el sésamo blanco y negro, pero para hacer la preparación más realista puedes sustituir semillas similares como la chía.
Cepillo con sumo cuidado toda la superficie y los bordes de lo rústico.
Con la ayuda de una cucharadita, empezar desde el centro y arregla cuidadosamente las semillas.
Completa la decoración con sésamo negro. y presione ligeramente con el dorso de una cuchara para que se adhieran mejor.
El Girasole rústico está completo y listo para ser horneado. Hornee en horno estático a 180 ° durante 35 minutos. y comprobar la cocción de la base en cuanto hayan transcurrido los primeros 30 minutos.
Retirar del horno, déjalo enfriar y sirve en un plato giratorio para servir a los comensales de una manera deliciosa y original.