Cómo preparar naranjas secas para embellecer las tradicionales decoraciones navideñas como el centro de mesa, la guirnalda, el clásico festón navideño, para usar como desodorante natural para el hogar en poutporri o simplemente para comer.
Preparación de naranjas secas
Para preparar naranjas secas para usar en adornos navideños o en poutpourri se necesitan naranjas frescas no necesariamente de origen orgánico pero sí muy firmes, con la corteza intacta y un color naranja intenso.
En cuanto al número, ajústelo de acuerdo con los cortes que necesita para darse cuenta de lo que tiene en mente. Generalmente, se obtienen alrededor de 12-13 rodajas de una naranja de tamaño mediano.
Lava las naranjas con agua corriente.
Escúrrelos del exceso de agua y sécalos bien con papel de cocina absorbente.
Coloca las naranjas en la tabla de cortar y con un cuchillo afilado retira los dos extremos.
Cortar las naranjas en rodajas finas, de unos 3-5 mm.
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Frote las rodajas de naranja con papel absorbente para eliminar al máximo el jugo que salga.
Cubra la rejilla del horno con una hoja de papel pergamino y coloque las rodajas de naranjas en una sola capa sin superponerlas.
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Secado de rodajas de naranjas al horno
Coloque las rodajas de naranjas en el horno de convección precalentado a 90-100 ° C. Deje la puerta del horno ligeramente abierta. Para obtener rodajas de naranjas secas en el punto correcto se necesitan unas 3 horas. El tiempo de secado también varía en relación al contenido de los líquidos contenidos en las lonchas, cuanto más jugosas son, más demora.
Dale la vuelta a las rodajas de naranja cada 30 minutos. Si usa el microondas, déles la vuelta cada 2 minutos.
Cuando las rodajas de naranjas estén completamente secas, sacar del horno y colocarlas sobre una hoja de papel de cocina absorbente.
Secado de naranjas en el radiador.
Las rodajas de naranja también se pueden secar en radiadores domésticos colocándolas sobre papel absorbente de cocina, dándoles la vuelta de vez en cuando. Este método de secado tarda más, puede tardar más de una semana, depende mucho de la cantidad de calor que haya en tu casa.
Las naranjas secas preparadas de esta manera están listas para ser utilizadas para la decoración navideña: decorar el árbol de Navidad, componer guirnaldas o en la preparación de poutporri.
Para utilizarlos en tus decoraciones navideñas bastará con hacer una pequeña incisión en cada uno de ellos en correspondencia con la cáscara y desde esta abertura pasar luego la cinta de raso de colores o hilo común y colgarlos de tu árbol a la guirnalda navideña.
Naranjas secas para comer
Si quieres preparar naranjas secas para comer y utilizar como decoración en tartas y dulces de diversa índole, necesitas unas hermosas naranjas de colores, firmes y sobre todo de cultivo ecológico.
Lave las naranjas en agua fría y cepille la cáscara para asegurarse de haber eliminado también los residuos de polvo de los poros.
Seca las naranjas y luego puedes secarlas como antes. Para usarlos como alimento puedes seguir dos procedimientos diferentes.
Actas
- Después de secarlos, puedes caramelizarlos ligeramente espolvoreándolos con azúcar glas.
Nivele el azúcar con el dorso de la cuchara o con la hoja del cuchillo y luego vuelva a meterlos en el horno hasta que el azúcar se disuelva por completo. Déjalos en el horno unos 15 minutos más o menos. Retire las rodajas de naranjas del horno y déjelas secar al aire.
2. Después de cortar las naranjas en rodajas, preparar un almíbar con agua y azúcar. Deja que espese al fuego. Transfiera el almíbar a un tazón y luego sumerja cada rodaja de naranja en él.
Transfiera las rodajas de naranja a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Seque las rodajas en un horno estático precalentado a 100 ° durante 2 horas manteniendo la puerta del horno entreabierta. A continuación, deje que las rodajas se sequen durante otras 8 horas en el horno sin encender y entreabierto.
Pasado el tiempo indicado, saca las rodajas de naranjas del horno y transfiérelas a un frasco hermético y úsalas como desees. También puedes condimentarlos con clavo y unos trozos de canela.
Consejo
Para darle un toque de delicadeza, puede derretir un poco de chocolate negro al baño María y sumergir la naranja hasta la mitad en el chocolate.
Si utiliza el horno microondas es recomendable fijar una temperatura inferior a la requerida y revisar las naranjas con mucha frecuencia para que no se quemen irreparablemente.
Enriquece tus coronas con aromas navideños con ramas de canela, anís estrellado y clavo.
Conservación de naranjas secas
Las rodajas de naranjas secas utilizadas como decoración navideña se pueden almacenar hasta que dejen de liberar su aroma. La duración depende obviamente de si el proceso de deshidratación se ha llevado a cabo con precisión. Cuanto más se deshidratan, más tiempo se mantienen.
Si rocías naranjas bien deshidratadas con laca para el cabello, puedes conservarlas durante al menos 2 años, si las cierras en un frasco hermético junto con algunos clavos y anís estrellado.
Con naranjas secas y ramitas de abeto fresco también puedes hacer un hermoso centro de mesa navideño con un diseño natural.
Galería de fotos naranjas secas
