Un plato de acompañamiento sabroso es perfumado que ya no podrás renunciar! La Hojas de papa al horno son excelentes para acompañar platos principales de pescado o carne o para disfrutar con una buena fuente de embutidos. Muy fáciles de preparar, son realmente sabrosos si se condimentan con parmesano es Romero y serán una comida deliciosa especialmente para los más pequeños. Veamos cómo preparar ¡Junte las sabrosas hojas de papa al horno en esta receta paso a paso!
Proceso de hojas de papa al horno
- Lave cuidadosamente el patatas bajo agua corriente y eliminar todas las impurezas con una esponja.
- Pelado patatas y con la ayuda de una mandolina proceder a un corte fino.
- Corta todas las patatas en hojas delgadas y colóquelos en un tazón grande.
- Lavar las patatas recién cortadas girando con las manos, escurrimos y ponemos a Secar sobre una toalla limpia.
- Coloca las patatas en una toalla de cocina limpiarlos y ensancharlos para hacerlos Secar para bien.
- Una vez que estén secos grasa una sartén con poco aceite de oliva virgen extra y arregla las sábanas de patatas en un círculo a partir de las extremidades.
- Engrasar la primera capa con un poco de aceite y espolvorear con parmesano y unos mechones de Romero y agregue sal al gusto.
- Completo con otra capa y repita la misma operación.
- Termine la última capa espolvoreando la superficie con el migas de pan y cocinar en horno estáticoo un 200° por 30 minutos. Retirar del horno y disfrutar caliente!
Variedad de patatas
En la naturaleza existen varios tipos de frutas, verduras y hortalizas. Los tubérculos, como las patatas, también tienen diferentes orígenes y variedades entre sí, veamos juntos cuantos tipos de patatas que podemos encontrar comúnmente en los puestos de frutas y verduras y cuáles son sus características.
Papa de pulpa blanca
Su característica principal se le da a uno pulpa ligera y la consistencia típica harinoso, su uso en la cocina es frecuente pero con algunas precauciones. Siendo mucho granoso Tiende a descanso durante la cocción, por lo tanto, se sugiere evitar su uso como guarnición, sino utilizarlos en la preparación de salsas, patés, puré de patatas o pastas básicas para Gnocchi.
Papa de pulpa amarilla
A diferencia de la papa de pulpa blanca, la papa de pulpa amarilla tiene una pulpa más compacta y mejor resistencia a la cocción. El color amarillo pajizo proviene de la presencia de carotenos dentro de la pulpa y son excelentes para cocinar como guarnición para platos principales de carne o pescado.
La papa con piel roja
A pesar de la color rojizo de la cáscara el interior muestra un pulpa ligera y blanquecino. Gran parte de las propiedades nutricionales de este tipo de tubérculo están contenidas en la cáscara, por lo que se sugiere consumirlos enteros asegurándose de que su origen posiblemente sea de agricultura ecológica.
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La papa morada
Un tubérculo más bien raro cuyo nombre original es vitelotte presentar lo típico color violáceo tanto en la pulpa como en la piel y son ricas en antioxidantes.
La papa nueva
Su nombre deriva precisamente del hecho de que se cosechan antes de alcanzar la madurez completa y su característica principal viene dada precisamente por talla pequeña y la típica piel fina. Excelente como guarnición ellos suelen venir cocido entero.
Papa americana
Notas a la mayoría de la gente también les gusta patatas dulces tienen una consistencia turgente y característica pulpa de naranja.
Consejos
Las patatas son un alimento básico cocina mediterranea, fresco y sabroso se puede cocinar de muchas maneras gracias a ellos versatilidad. Probar él leyó con un chorrito de aceite y albahaca para un sabor más auténtico o frito para una guarnición sabrosa pero ciertamente un poco más calórica.
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Puedes hacer el hojas de papa De muchas maneras, estarán bien espaciados entre sí para cocinarlos en el horno. crujiente es sabroso para acompañar un aperitivo con amigos. Si prefieres el fritura el resultado sin duda estará garantizado y obtendrá algunos papas fritas sabroso, evitando así la compra de productos envasados y poco saludables.
Hojas de papa al horno imágenes de archivo e imágenes
