Cocción y elaboración de castañas asadas: castañas asadas
Primero seleccionamos el castañas cuidando de eliminar los buggy.
Luego grabamos las castañas con un cuchillo. Esta operación es muy importante y debe realizarse en cada castaña para evitar crujidos durante el Cocinando.
Cocinar castañas al fuego o al horno
Allí verdadera receta de castañas asadas proporciona el cocinar castañas en ascuas leña en la chimenea con una olla perforada.
Alternativamente podemos cocinar las castañas asadas en el horno con la parrilla.
A maquillaje para condimentarlas es poner las castañas por unos minutos en un bol que contenga vino blanco y luego escurrirlas y meterlas en el horno de convección usando la parrilla a una temperatura suficientemente alta.
El vino se evapora y la castaña gana en sabor y dulzor.
Antes de servir el castañas asadas Ponlos unos minutos en una bolsa de papel de pan, se pelarán inmediatamente y la película marrón se desprenderá fácilmente.
Castañas asadas al microondas
También es posible cocinar castañas asadas en horno microondas.
En este caso, la cocción durará entre 5 y 10 minutos a 750 W con o sin CRISP, en el microondas después de lavar y cortar las castañas.
Castañas asadas cocidas en sartén
Las castañas también se pueden cocinar en la típica sartén al fuego. En esta casa, la cocción durará aproximadamente media hora y las castañas deberán ser volteadas con frecuencia para permitir una cocción homogénea.
Curiosidades y cosas que debes saber sobre las castañas
La castañas asadas son menos digeribles que castañas cocidas.
La conservación de las castañas asadas congeladas dura hasta 6/7 meses.
Nombres dialectales de las castañas asadas
Varola - Callarosta - Vojola - Mondina - Bruciata - Brusè - Rusedde -Mundaj - Marroni - Mandigoli.
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