Preparación de chiles verdes en el horno.
Lave yo chiles verdes en una palangana llena de agua. Déjelos escurrir el exceso de agua y luego séquelos con un
paño limpio o toalla de cocina.
Si los chiles que compraste son croissants, quita solo el tallo si son más grandes y carnosos, quita las semillas también.
Engrasar ligeramente una bandeja de horno con aceite de oliva virgen extra y poner el chiles evitando superponerlos.
Enciende el horno a 180 ° C y hornear. Darles la vuelta de vez en cuando para que se cocinen por todos lados.
Cuando yo los chiles serán dorados sácalos del horno.
Pelar el diente de ajo y cortarlo en trozos muy pequeños.
Condimentar los pimientos picantes con ajo picado, un poco de sal y mucho pecorino romano.
Mezclar bien para mezclar los ingredientes y servirlos en la mesa. Son realmente excelentes con patatas asadas, fritas, como guarnición con mozzarella y pizza de patatas. Pruébalos !
La receta de Chiles verdes al horno es rápido, ¡pero se lo merece!
Consejo
Para la elaboración de esta receta, utilice pimientos recién cogidos o los adquiridos en este momento para evitar que la piel de los pimientos se desprenda de la pulpa durante la cocción. Deben estar intactos.
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