Reafirmar los huevos, enfriarlos con agua corriente, descascararlos y finalmente cortarlos a lo largo con el aparato adecuado. Cortar las rebanadas de pan en cuadritos, luego colocarlas en un plato engrasado, en una sola capa, y tostarlas en el horno a 180 ° durante 6-7 minutos.
Luego diluir con tres cucharadas de aceite de oliva virgen extra y seguir mezclando para emulsionar perfectamente los ingredientes.
Luego retira los cubos del plato, colócalos en un plato cubierto con una hoja doble de papel de cocina y déjalos enfriar.
Limpiar la ensalada, lavarla con cuidado, escurrirla bien y luego secarla con la herramienta giratoria especial; luego extiéndalo sobre un paño limpio.
Preparar la salsa de aderezo: poner media cucharadita de mostaza en un plato hondo, agregar la granos de nuez finamente picado, una pizca de sal y una pizca de pimienta, añadir una cucharada escasa de vinagre de vino blanco y mezclar con las púas de un tenedor para disolver la sal.
Coloque la ensalada en una ensaladera, mezcle las rodajas dehuevos duros y los cuadrados de pan, tostados y fríos, para luego llevar a la mesa acompañando con la salsa preparada; aderezar la ensalada en presencia de los comensales.
