LA Cestas de chocolate hacia Tiramisu ¡Son pasteles tan buenos que uno lleva al otro! A postre delicado y delicioso para disfrutar al final del almuerzo y con la carga adecuada de café! La historia de Tiramisu es muy especial. Muchos han intentado apropiarse de este postre, pero al final tenemos que agradecer a la pastelera Loly Linguanotto, al que decidió llamar a este postre de origen treviso, que sigue el ejemplo de Sbatudin, un postre muy pobre elaborado con yema de huevo batida con azúcar. Por lo tanto, Tiramisù nació en la Beccherie di Treviso en 1970, pero hay constancia de que ya entre 1940 y 1950, nos hablaron de un postre de cuchara, elaborado en Trieste por el chef Mario Cosolo y llamado Coppa Vetturino Tirimesù, que se parecía mucho al famoso postre que ha llegado hoy. Incluso hay quien habla de un pastel en un molde, elaborado con bizcochos, café y crema de mascarpone, elaborado en 1959 en Carnia y precisamente en Tolmezzo, por la chef del Hotel Roma, Norma Pielli, que deleitó a los invitados con esta bondad. Por tanto, no es fácil entender cuándo este postre ha visto la luz, pero es cierto que los venecianos lo hicieron famoso en Italia y en el mundo, lo que lo convierte en uno de los postres de cuchara más queridos de todos los tiempos.
Procedimiento de cestas de chocolate con tiramisú
- Disuelva el chocolate oscuro a baño de agua.
- Verter la chocolate fusionado en dioses tazas Silicona reutilizable.
- Guardarlos en el refrigerador por 15 minutos o hasta que el chocolate se solidifique y el molde se desprenda de los bordes sin que se derrita en los extremos.
- Prepara el relleno combinando el crema, la queso mascarpone y eso azúcar al velo. Batir con batidor eléctrico hasta que la mezcla esté espesa y esponjosa.
- Deja que se solidifique crema en el refrigerador por 15 minutos y mientras tanto preparado de El café restringido que servirá como salsa para el postre.
- Cortar tipo galletas galletas savoiardi en tres partes y reservar para armar los dulces.
- Apagar suavemente yo cestas de chocolate de los moldes de silicona y colocarlos en una bandeja para servir.
- Con la ayuda de una jeringa para dulces o una sac à poche, rellene cada mitad de la canasta con el crema hacia queso mascarpone.
- Sumerja yo galletas en el cafemojándolos solo de un lado para evitar que se empapen demasiado.
- Coloque el Galleta sumergido en café en crema de mascarpone.
- Selle la canasta de chocolate con otro crema y espolvorear con cacao amargo.
- Guardar las cestas de chocolate en la nevera y déjalo reposar al menos 1 hora antes de servir.
Cestas de chocolate con tiramisú curiosidad
Tiramisú es tan famoso que tiene un día en el calendario dedicado. El 21 de marzo es el Día del Tiramisú, y para los amantes de este postre sencillo pero a la vez bueno y super enérgico, este sigue siendo un día de celebración. Por otro lado, el diatriba sobre qué tipo de galleta usar para hacer un tiramisú perfecto. Hay dos escuelas de pensamiento, lo que podemos definir como clásico, que elige el saboyano (como en nuestra receta), y hay quienes optan por la Pavesini. Alguien, entonces, se atreve a usar el Oro saiwa, pero de esta manera nos alejamos demasiado de la tradición. La receta tradicional utiliza el Savoiardo, una típica galleta piamontesa blanda, la que sin duda más se adapta a este postre.
Cestas de chocolate tiramisú imágenes de archivo e imágenes
